Brownies de cacau com calda de caramelo

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de baunilha
• 1/2 xícara de farinha
• 1/3 xícara de cacau em pó
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/3 xícara de cobertura de caramelo
• 3/4 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus. Unte uma assadeira
2. Em uma batedeira, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme. Adicione os ovos e a baunilha e misture bem.
3. Acrescente a farinha, o cacau, o fermento em pó e uma pitada de sal e misture por 1 minuto ou até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Asse os brownies por 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe esfriar um pouco e coloque a calde de caramelo por cima.

E aí seus brownies estarão prontinhos para serem saboreados por você e quem mais estiver contigo!
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"Alfajor" de Oreo em 1 minuto

Ingredientes

Biscoitos oreo;
Chocolate ao leite em cubos/picado;
1 forma.

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate ao leite em banho maria;
2. Quando o chocolate estiver derretido, cubra os biscoitos com o chocolate e os coloque imediatamente na forma dentro da geladeira.

Super fácil e rápido, não é? Perfeito para o dia que você quer fazer algo especial para alguém e está com pouco tempo! Faça e mande foto do resultado nos marcando, e não deixe de seguir o @quero_comida!

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A melhor lasanha do mundo

Ingredientes

• 450 g de linguiça suína tipo italiana (com erva-doce), sem a tripa e picada
• 340 g de carne moída
• 1/2 xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho, amassados
• 800 g de tomate pelado picado
• 340 g de extrato de tomate
• 360 g de molho de tomate
• 1/2 xícara (120 ml) de água
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 1/2 colher (chá) de manjericão seco
• 1/2 colher (chá) de sementes de erva-doce
• 1 colher (chá) de ervas-finas
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 4 colheres (sopa) de salsa fresca picada, separadas
• 12 folhas de lasanha - massa que precisa ser cozida
• 450 g de ricota
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 340 g de mussarela, fatiada
• 60 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, doure a linguiça picada e a carne moída junto com a cebola e o alho. As carnes devem ficar bem coradas. Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, o molho de tomate e a água. Misture os ingredientes. Em seguida, acrescente o açúcar, o manjericão, as sementes de erva-doce, as ervas-finas, 1 colher de sopa de sal, a pimenta e 2 colheres de sopa da salsa picada. Misture tudo. Tampe a panela e deixe esse molho de carne cozinhando em fogo baixo durante uma hora e meia, mexendo ocasionalmente.
2. Em uma panela com água e sal, cozinhe as folhas de lasanha durante 8 a 10 minutos. Tire-as da água e passe-as na água fria.
3. Em uma tigela, faça um creme misturando a ricota, o ovo, o restante da salsa e 1/2 colher de chá de sal.
4. Preaqueça o forno a 190 ºC.
5. Para montar a lasanha, espalhe 1 1/2 xícara do molho de carne no fundo de uma forma refratária que meça 23x33 cm. Por cima do molho, arrume 6 folhas de lasanha, no sentido do comprimento. Cubra a massa com a metade do creme preparado com a ricota. Por cima da ricota, coloque a mussarela fatiada. Cubra a mussarela com os mais 1 1/2 xícara do molho de carne, salpique-o com 1/3 da quantidade do queijo parmesão. Repita as camadas e termine a lasanha com a mussarela que resta e com o queijo parmesão. Cubra a lasanha com papel alumínio, tomando cuidado para que ele não grude nos queijos.
6. Asse a lasanha no forno preaquecido por 25 minutos. Retire o papel alumínio e deixe-a assando por mais 25 minutos. Antes de servir a lasanha, deixe-a esfriar por 15 minutos.

E sua lasanha deliciosa está pronta! Não esqueça de nos enviar fotos do resultado no instagram @quero_comida! 

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Cookies de Oreo

Rende 24 cookies


Ingredientes:
1 copo de manteiga sem sal (temperatura ambiente); 3/4 de copo de açúcar mascavo; 1 copo de açucar cristal; 2 ovos; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 3 1/2 copos de farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 280 gramas de chocolate picado; 1 pacote de Oreo ou Negresco; 1 copo extra de qualquer topping que você quiser.

Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça seu forno a 180 graus; 2. Unte sua forma ou posicione seu papel manteiga sobre ela; 3. Numa batedeira misture a manteiga com o açúcar até ficar homogêneo. Depois adicione os ovos (um por vez, com cuidado) e a essência de baunilha; 4. Num pote separado misture os ingredientes secos: farinha, sal e o bicarbonato de sódio; 5. Depois de misturar os secos você adiciona os ingredientes molhados que batemos no passo 3. Um pouco mais de batedeira aqui pra deixar homogêneo e voilá.
*FORA DA BATEDEIRA: coloque o chocolate picadinho.Agora você mexe com uma colher pra batedeira não triturar o chocolate, queremos ele bem misturado mas em pedaços inteiros pra quando for ao forno dentro do cookie ter uma bolha de chocolate derretido. Depois que você gentilmente misturar o chocolate sua massa está pronta.
6. MODO 1: Hora de pegar uma bolinha de massa do tamanho de um brigadeiro e colocar por cima do seu biscoito (Oreo ou Negresco) e dar uma apertadinha. Depois, faça o mesmo embaixo e vá puxando a massa até que ela tenha engolido todo seu biscoito.
E seu cookies de oreo está pronto! Não esqueça de nos enviar fotos do resultado nos marcando no instagram @quero_comida!

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Torta de Limão

Ingredientes

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo;
3 colheres (sopa) de açúcar;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
250g de manteiga ou margarina sem sal;
1 gema de ovo.

Recheio:
2 latas de leite condensado;
4 limões espremidos;
Raspas de limão.

Cobertura:
3 claras;
3 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo

Massa:
1. Misture todos os ingredientes e depois amasse a massa com a mão até que fique macia;
2. Espalhe a massa pela forma (de fundo removível), cobrindo o fundo e as laterais;
3. Com um garfo, fure a massa e leve em forno médio por 10 minutos.

Recheio:
Misture o suco dos limões com o leite condensado e com as raspas.

Cobertura:
Bata as claras em neve com o açúcar e misture com raspas de limão.

Montagem

1. Pegue a forma com a massa e despeje o recheio;
2. Leve para assar em forno médio até que a cobertura fique dourada;
3. Decore com raspas e fatias de limão e leve à geladeira.

E sua torta de limão está pronta! Não esqueça de nos enviar fotos do resultado nos marcando no instagram @quero_comida!

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